Cosmétiques

L'application des polyphénols dans le domaine cosmétique s'est rapidement développé ces dernières années. De nombreux produits cosmétiques à base de polyphénols sont vendus sur le marché. Ils sont utilisés notamment dans le cadre de l'anti-vieillissement de la peau. En effet, les polyphénols présents dans ces cosmétiques empêchent l'action des radicaux libres et permettent de preserver l'intégrité du collagène de notre peau. Bien entendu, ces crèmes ne font que ralentir l'inévitable vieillissement de la peau. Par ailleurs d'autres cosmétiques dont l'effet est similaire sont vendus sous forme de sirop à base de polyphénols issus de la pomme.

L'application des polyphénols dans le domaine cosmétique est particulièrement bien adapté puisque les polyphénols jouent un rôle important dans l'anti-oxydation des lipides dans les tissus végétaux et donc sur la protection de la matière première des bio industries. En effet, le domaine de la cosmétique est particulièrement exigeant quand à l'état de conservation des produits non seulement vis à vis du consommateur que par rapports aux normes en vigueur. Seulement, s'agissant de substances destinées à la consommation, il faut être très attentifs à leurs effets secondaires même lorsqu'elles proviennent de plantes traditionnellement utilisées car l'effet de leurs accumulation peut être de nature toxique sur le long terme. De plus, les polyphénols sont particulièrement sensibles aux variations de température, de pH et de lumière. C'est pourquoi leurs utilisation doit être très contrôlée dans le cadre de l'industrie cosmétique.